Υγιεινές σπιτικές μπάρες βρώμης (χωρίς ζάχαρη)

Υλικά : 

• 250 γρ. χουρμάδες αποξηραμένοι και μαλακοί 
• 1/2 φλ. νιφάδες βρώμη αλεσμένες
• 3 κ.σ. μέλι
• 2 κ.σ. φυστικοβούτυρο ή ταχίνι ολικής
• 1 φλ. αμύγδαλα ωμά ή ψημένα ανάλατα και κομμένα σε χοντρά κομμάτια
• 100 γρ. ψιλοκομμένη σοκολάτα (κατά προτίμηση μαύρη ή γάλακτος με Stevia)
• 1 κ.σ. σπόρους chia
• 1 κ.σ. αλεσμένο λιναρόσπορο

Προαιρετικά μπορούμε να προσθέσουμε: 

• σταφίδες 
• καρύδια 
• καρύδα αποξηραμένη 
• cranberies / goji berries
• κανέλα 
• σουσάμι
• ηλιόσπορο
• πασατέμπο κ.α.

Εκτέλεση : 

Οι σπιτικές μπάρες  με  βρώμη, σοκολάτα, μέλι και ταχίνι ή φυστικοβούτυρο, χωρίς ζάχαρη, είναι το πιο υγιεινό σνακ για παιδιά και μεγάλους. Είναι νηστίσιμη συνταγή, πανεύκολη, χωρίς ψήσιμο και μπορείτε να αυτοσχεδιάσετε προσθέτοντας τις υπερτροφές και άλλα υλικά που αγαπάτε. Αυτές οι μπάρες είναι το ιδανικό σνακ για κάθε περίπτωση.

Διαλέγουμε αποξηραμένους χουρμάδες μαλακούς. Τους αλέθουμε στο μπλέντερ να λιώσουν.

• Βάζουμε σε μπολ τους αλεσμένους χουρμάδες, το μέλι, την αλεσμένη βρώμη, το λιναρόσπορο, το φυστικοβούτυρο ή το ταχίνι, τα αμύγδαλα και τους σπόρους chia.
• Με κουτάλι τα ανακατεύουμε να γίνουν ζύμη.
• Τέλος προσθέτουμε τη σοκολάτα σε κομμάτια και ανακατεύουμε.
• Αδειάζουμε το μίγμα σε αντικολλητικό χαρτί.
• Πατάμε και πιέζουμε να ισιώσει η επιφάνεια. Θα σας βοηθήσει ένα ποτήρι με ίσια βάση να το πετύχετε.
• Παγώνουμε το μίγμα για 30′ στο ψυγείο.
• Βγάζουμε από το ψυγείο και κόβουμε μακρόστενες τις μπάρες και τις τυλίγουμε με μία ζελατίνη να παραμείνουν φρέσκες και τις διατηρούμε στο ψυγείο.